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ドメーヌ・レグリエール編

ラングドック最終日は２大巨匠の蔵元を訪問しました。　

ドメーヌ・レグリエール。ここのオーナー、エメ・コメラスさん無しに今の
ラングドックは考えられない！！と言われる、改革リーダーの蔵元です。
約２０年前、小さな村の共同組合長だったコメラスさん。ラングドックワインの
将来に危機感を覚えて、農家のみんなに「こんな安いワイン作ってたら、
俺達の未来は無い！」と力説し続けたけど、誰も聞き入れてくれなかった。
「そんなら、オレがやってやる！！」と還暦６０歳にしてレグリエールを立ち
上げ、血のにじむような努力を続け、「質の高い、美味しいワインがラング
ドックにはあるんだ！」と身をもって証明し、それが多くのソムリエ、
ジャーナリストの目に留まり、注目されるようになった。ラングドック＝安い
だけのワインのイメージを変えさせたお方なんです。

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訪問した日、あいにく、コメラスさんは体調を崩して入院中ということで、
お会いすることができませんでした。こちらは娘のクリスティーヌさん。
心底明るい彼女が蔵を切り盛りしています。

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収穫後のぶどうはジュースにしてタンクに入れる→タンクの中でぶどうの
糖分が発酵する。発酵が始まったばかりのぶどうジュースを試飲させて
もらいました。

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このジュース、めちゃめちゃ美味し～い♪

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私、この辺りから試飲するワインのメモ取るのも止めて、ワインもペッせずに
しっかり飲み干してました。（●＾o＾●）　おつまみ用に出されたチーズが
また、美味しーいの♪　　レグリエールのワインはひと言で「旨いっ！！」
コメラスさんの気骨を感じる、飲むと元気になるワイン！！です。