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１０月ワイン倶楽部
『 超自然派ボルドー 』
秋はワインの本格シーズン。本格ワインといえば何といってもボルドーです。
ボルドーの最先端の自然派ワインを知っていますか？数万円の特急
シャトーを超えるような素晴らしい自然派ボルドーが誕生しているのです。
秋の味覚をテーマにボルドーワインにぴったりの料理を楽しみましょう！
☆じゃがいもとタコのサラダ
２種類のソースでそれぞれのお味がグーッと引き立ちます。
WINE シャトー・シャンション
スムースにのど元にすべりこむようなエレガントなワイン。心地よい
渋みのバランスもよく、和食にも合う赤ワイン。
☆色々きのこのフリカッせ ペンネ添え
秋ならでは！きのこの旨みがたーっぷりです。
WINE シャトー・シャンション ヴァルミー
ごくわずかな最高の斜面の区画からとれたぶどうのみを使用。飲み応え
充分の、大きく骨のある味わいだが、優しく喉を通るゴージャスな１本。
☆サーモンのロールフライ サワークリーム風
旬の秋鮭、揚げものなのにサワークリームでさっぱりです。
WINE
・シャトー・レ・ジョンケール
世界中の学者が訪れる位の樹齢１３０年を超えるぶどうの樹を持つ、
果実実・コクの絶妙なバランスは世界ナンバー１のワインソムリエの
御用達。出荷前に売り切れ、フランスでは目にすることの少ない
人気シャトー。
・シャトー・ジャンフォー
見つけました。自然派ボルドー。造り手はボルドーの土地とぶどうを
熟知した、樽のプロ。豊かな上品なコクが柔らかく溶け込む。
誰もが唸る１本。
１０月３１日はハロウィン。
秋の果物、柿とハロウィンのカボチャで、橙色が今月のテーマカラー。
橙色と黒のおどろおどろしい組み合わせも、キミヨ先生の魔法にかかると
優美な雰囲気に包まれます。
あおきワイン倶楽部の楽しみといえば、料理とワインのマリアージュ。
ワインの知識だけでなく料理のコツも学べちゃうってのが良いのよね♪
ゆうこ先生からお気に入りのチキンブロス缶が紹介されました。
これを使えば誰もが料理上手になれる？？
今月のワインは赤ワインのみ！！
皆さんの飲みっぷり、いやぁ～、最高ですね(^O^)
「どれにしようかな～？」
美女はワインを選ぶ姿もカッコいい～♥
ワイン６本お買い上げ、ありがとうございました(^O^)
１１月１９日（木）はボジョレーヌーボー解禁日。
今年のイチオシはクリストフ・パカレですよ～。
皆さま、ご予約お待ちしています♥
投稿者: えみりーまま 日時: 2009年10月31日 23:46
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