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弥生テーブルコーディネート
弓ヶ浜（逢が浜）の浜ダイコン
光が、春の訪れを告げて、眠っていたような自然界は、水がぬるみ、脹らんだ蕾が、次々ほころびだし、海岸線を、又、山道を運転しながら自然と「ワーきれい」と声に出して言ってしまうくらい”感嘆符”続きのこの頃です。
田舎の我が家のれんぎょ・ゆきやなぎ
待ちわびた春の、旬の食材のハーモニーが今月のメニューで皆様にお届け出来ますのが、とっても楽しみです、祐子ちゃん先生と、葉子ちゃん自信のメニューが、自然派ワインとどんな風に合うのか？山田先生の軽妙な語り口からは、果たしてどんな言葉が飛び出すのかしら・・・・
蕗の薹が咲き誇っています
花満ちる、ここ伊豆半島の下田の田舎で暮らせる し・あ・わ・せ を、実感できる季節の到来なのですが、旬の食材？もあちこちに、、、きんかんジャム・蕗の薹味噌をつくって食べ蕗も少しだけ煮ました、そして圧巻は、屋上いっぱいに干した「新わかめ」です！！
ワイン倶楽部にご参加の方で、ご希望の方がいらっしゃいましたら、声をかけて下さいませ。
昨日は、バケツいっぱいの「マイワシ」が届き、面倒なので圧力鍋で煮てしまいましたが、一度に入らず、２回、、、、生姜と一緒に。
甘夏ミカン
実は今日、「甘夏ミカン採り」をしたのです。ご参加下さる皆様の人数分を、葉っぱをつけたまま持って行きますので、、、テーブルの上でお会いするでしょう。
今回のカラーは、黄色と緑色にいたします、テーブルクロス・ランチョンマット・お花も、若草色の、い・ろ・い・ろで、私も、この色合いがたまらなく好きなのです。
勿論、今回は、お皿も緑色各種プレート…黒い籠は、葉子ちゃんの希望でもあるのですが、、。
「そらまめ」をタルトやサラダに使いますので「箸置き」にも利用してみますので期待？下さいな。
皆様にお会いできますのを楽しみに、出かけます。
２０１０,３,１８ 下田仁
投稿者: 下田仁 日時: 2010年03月18日 12:53
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